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糯米提前用水浸泡两个钟,然后洗净备用

葱切成葱花

番薯,南瓜切块南瓜稍微切大点,番薯切小块点,番薯比南瓜难熟

炒锅热油,放葱花爆香

爆到这个程度,这个叫葱花油,好香

把葱花移到锅边,底油放番薯翻炒变色

放南瓜,也翻炒一下

糯米倒进来,然后加水,水量刚好快没过食材就好。这时开大火把水烧开

加糖,根据个人口味,少糖或多糖

翻炒均匀

盖上锅盖,中小火慢熬。中间隔两三分钟揭盖翻动一下,糯米有粘性,怕粘锅

大概十五分钟后,熬成这样粘稠,尝一下甜度,不甜就再加糖翻炒一下,收下汁

最后这样抱团就开吃了
1.对食材的量没要求,喜欢吃哪样就多放哪样。 2.不喜欢吃葱可以不放,但味道会逊色很多。 3.番薯要比南瓜切小一点














