洋芋蔬菜羹

煮好的洋芋泥用热油轻轻炒一分钟，然后加入热水，搅匀后等至沸腾后关火，加入切好小条的生菜，放入盐和味精少许就可以了。如果喜欢吃粘稠的洋芋蔬菜羹也可以少加入水煮。