用APP打开 
星空燕窝杯
442人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
OTmm厨房
用料
星空燕窝杯的做法步骤
步骤 1
石蜂糖掰成小小块，放杯底。（没石蜂糖的可用桃胶或蜂蜜代替底层的色调）
步骤 2
把清炖好的燕窝倒一半到杯子（如底层不是用石蜂糖而是桃胶等食材，那燕窝就得加冰糖炖了。ps把燕窝换成银耳的效果也是很不错的。）
步骤 3
加少许桂花（加了桂花后不单星空的效果更立体，味道也非常不错），把余下的燕窝也倒进杯子里
步骤 4
在上面放几粒黑枸杞
步骤 5
泡发几秒后的黑枸杞，渗透出的颜色很漂亮也很有层次从紫色→蓝色→绿色
步骤 6
想颜色再深厚些，可以几放4、5粒黑枸杞，待30来秒后再加4、5粒，漂亮吧！
步骤 7
制作简单，颜值爆棚的星空燕窝杯好了，我们出去晒晒吧🌤☀️
星空燕窝杯的小贴士
由于色彩过于艳丽、斑斓，有厨友会误以为额外加了什么色素，其实非也，是黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
菜谱创建时间：2018-05-08 17:58:17
评分 8.1 14 人做过
评分 7.2 75 人做过
评分 8.8 23 人做过
评分 8.2 6 人做过
评分 7.7 9 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 13 人做过
评分 8.1 203 人做过
评分 7.8 1603 人做过
评分 7.5 600 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.6 23 人做过
评分 7.6 59 人做过
评分 8.5 11 人做过
评分 7.8 1017 人做过