清新爽口菠萝饭

金钻凤梨一只，洗净晾干

对半切开

划花刀，注意不要切透

用勺子挖出菠萝肉与汁

菠萝比较熟软的话，选中心硬些的部分切小丁

备各种配料（豌豆玉米胡萝卜丁我用的是麦德龙直接冷冻的那种，更省事）

取鸡蛋 打散，加盐

锅烧热加橄榄油，油热后加鸡蛋翻炒

转中火，稍铲碎后盛出

中火，加火腿丁炒香

加蔬菜丁炒熟

加米饭炒散，这步比较久一点不要急，可稍压散，翻炒均匀，记得中途加糖提鲜

全部炒好后关火，倒入菠萝丁翻匀，菠萝不需要炒，出水了饭会粘菠萝丁也不好吃

盛到菠萝碗中，开吃

又是小朋友超喜欢的……

除了菠萝饭，副产品还有一大碗多出来的菠萝丁和一小碗菠萝酱，也可以做成果汁喝哦

清新爽口，强烈推荐用橄榄油