菜单
备好食材
按菜单,一样样炒,考验耐心,洋葱丁要炒久一点
菜类炒好
加入泡好的圆糯米
小火翻炒到米粒透明饱满,尽量的干,全程不加水,要把所有食材中的水份炒干
隔水蒸
馅料完成,凉到不烫手,很好吃了
温水和面,皮子中厚边薄,我和的面较硬,这样比较稳定,不易破
上笼,蒸了5分钟,再关火闷5分钟
完美出锅