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自制肠仔包
用料
自制肠仔包的做法步骤
准备好所有食材；
将除黄油外的所有主面团材料倒入揉面机中；
开始机器揉面15分钟；
15分钟后，加入软化好的黄油，继续揉面至完全扩展阶段；
揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发；
1个小时后，醒发至两倍大；
取出发酵好的面团揉匀排气；
揉成长条；
分成6个小剂子；
分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
取一个松弛好的面团擀成长方形，并压薄长底边；
从上到下卷起；
并捏紧封口；
慢慢搓成均匀的长条状；
将两头捏合到一起成圆环状；
将面团整理成长椭圆形，摆放入烤盘中；然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵。
鸡蛋打散；
葱花切碎；
准备好香肠；
醒发好后，将香肠放置在中央空隙处（可适当往下按压一下，使香肠嵌入进去）；
在面团表面均匀的刷一层蛋液；
撒上葱花；
再挤适量沙拉酱；
最后撒一点罗勒碎，将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟；
出炉晾凉后密封保存即可；
带有葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，有木有诱惑到你呢？
早餐：自制肠仔包+水果沙拉+清蒸小南瓜+桃胶银耳羹
自制肠仔包的小贴士
1.烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节。
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