杨梅干

先将杨梅用盐水浸泡半小时后，再洗多几次沥干。

不粘锅倒入水把冰糖先融化好。

冰糖融化后加入杨梅，用木铲子轻搅拌。

中火煮，杨梅岀水。

煮到梅汁收干要1时左右，中间时不时要轻柔搅拌一下。

杨梅收汁后放烤箱上下管50度热风吹1或2小时吹干。不放烤箱吹干，放太阳底下晒干也行。

烤干或晒干后，凉了，撒上白糖就0k了。

酸酸甜甜的，特别的开胃。