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虫草花炖鸽子
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作者：
美的厨语
用料
虫草花炖鸽子的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材；鸽子去掉内脏和头部，切开4大块
步骤 2
干虫草花用温水浸泡10min备用
步骤 3
将鸽子放入开水焯2min
步骤 4
捞起洗净沥干
步骤 5
微波适用盘中加入姜片、鸽块、虫草花和水，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热13min；然后转微波低火继续加热40min，倒计时剩余5min时加入枸杞子
步骤 6
程序结束后取出，可根据个人口味，额外调入少许食盐即可
虫草花炖鸽子的小贴士
1. “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类，为了跟冬虫草区别开来，人们把它叫做“虫草花”，虽然它只是金黄色的“草”，价格也不贵但功效则和虫草差不多，均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。 2. 虫草花冲洗一下，用清水浸泡10min再使用。 3. 肉类先在沸水中焯水，可以去除血沫与杂质，汤色更清澈。
菜谱创建时间：2018-05-10 09:42:49
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