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蜂蜜柚子茶
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作者：
美的厨语
用料
蜂蜜柚子茶的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
把柚子外皮洗净后，用刀把黄色部分的表皮削下来
步骤 3
切成丝，用温水浸泡5min
步骤 4
柚子肉去皮后，撕成小瓣备用
步骤 5
把柚子皮和柚子肉一同放置于微波适用盘中
步骤 6
加入白砂糖和水搅拌均匀，放置15min
步骤 7
盘子加盖留孔，放入微波炉，以微波高火加热5min；然后转微波中火继续加热20min
步骤 8
程序结束后取出，等柚子水降温，加入适量蜂蜜即可
蜂蜜柚子茶的小贴士
1、只需要削去表层黄色的皮使用，内层白色瓤部分会苦涩，尽量避免削到 2、柚子肉去皮后，撕成小瓣更容易出味 3、柚子皮切成细丝后先用清水浸泡，去除一部分苦涩味 4、加入细砂糖后充分搅拌，让柚子肉的果胶更加容易析出 5、柚子皮本身有柚子清香同时也会有苦味，所以在削皮的时候尽可能不要削到白色部分，削下来的皮用水浸泡后可减少苦涩的味道 6、由于没有加入任何的防腐剂，因此制作后的柚子茶应选用干净并且密封的容器保存，放置于冰箱冷藏，并尽快食用
菜谱创建时间：2018-05-11 09:38:02
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