准备食材。
先将150g新鲜草莓洗净后切成小丁,再加入70g白砂糖和30g柠檬汁腌渍5个小时+。(一般在晚上腌渍,第二天起床就可以熬煮了)
把腌渍好的草莓汤倒入小电饭煲铝合金内胆中后盖上锅盖,按煮饭键将其煮沸。 草莓汤沸腾后,打开锅盖舀出白沫,用筷子不停搅拌煮至草莓酱粘稠(大概5分钟左右)即可。 Ps:草莓也可换成蓝莓啊橘子啊蜜桃啊等等。
甜蜜的草莓酱搭配美味的酸奶,真是酸甜可口健胃消食的绝佳美食呀~
种草时间: 小宇青年电饭煲 网红文艺小饭煲,达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体,专为独居年轻人设计!
PS:腌渍主要是让草莓果肉里的果胶释放出来。 如果想长期保存的话,糖的比例一般大于50%。现做现吃的话可根据个人爱好添加。 欢迎关注我的微信公众号:小宇青年厨房 微博:@_小宇青年 一起交流美食与生活~