鲜虾粥

先淘好米放好适量的水后开始煮。 然后准备材料，葱切丁。(切段也行，看个人喜欢)

香菜切碎。(切丁、切段都可以，看个人)

姜切片。(切丝也行，看个人喜欢。)

虾洗净剪去虾须和虾线。(虾线在虾的背部) 也可不剪直接洗净备用，看个人喜欢。

再去头洗净备用。(也可不去头，看个人喜欢。)

白粥煮开两次，然后放入姜片，搅拌几秒后放入鲜虾，搅拌几秒盖上锅盖。 煮开后再搅拌几下，防止底下米粘锅。 从放入鲜虾到盖上锅盖到打开锅盖搅拌，如此三次。

加入香菜，葱花，搅拌均匀。 留意虾卷成圆形就是熟了。 加入适量油盐搅拌。

出锅，香嫩可口的鲜虾粥就煮好了。 简单快捷。