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蚕豆肉末羹
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作者：
秦了了
用料
蚕豆肉末羹的做法步骤
步骤 1
准备食材，蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣清洗干净，瘦肉洗净
步骤 2
剁成肉末，加入少许五香粉，盐，生抽，食用油，适量玉米淀粉，少许水搅拌均匀腌制一会
步骤 3
另外再用一只碗放入4汤勺玉米淀粉加半碗水搅拌均匀备用，（后面勾芡用）
步骤 4
汤锅放水烧开，放少许食用油，放入蚕豆瓣
步骤 5
放入肉末搅拌开
步骤 6
小火，倒入事先勾兑好的玉米淀粉
步骤 7
边倒边搅拌哦
步骤 8
浓稠状态，加入少许生抽，蚝油，盐调味，放入葱碎
步骤 9
撒入少许白芝麻粒
步骤 10
装盘，自然光下更通透哈😂
步骤 11
拍完开吃，两大碗又下肚了
蚕豆肉末羹的小贴士
调味料可以根据自己口味添加，也可以放入辣椒粉，或者搅一个鸡蛋进去。 玉米淀粉勾兑时按情况加入，太厚就不用再倒了，如果太稀就多放点
菜谱创建时间：2018-05-11 21:17:20
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