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溶豆
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作者：
子一mama
用料
溶豆的做法步骤
步骤 1
将奶粉 玉米淀粉与酸奶或果蔬泥拌好
步骤 2
蛋白➕柠檬汁 打至鱼眼泡 然后加第一次糖（加三分之一糖）
步骤 3
打至稍微有点纹路的时候加第二次糖，依旧是三分之一
步骤 4
继续打发蛋白至出现两个两个小尖尖
步骤 5
将拌好的奶粉糊糊 倒入打发好的蛋白中 翻拌均匀 注意一定要切拌 不然会消泡
步骤 6
装入裱花袋 开始挤啊挤 ～ 我用的六齿 因为我觉得好看啊
步骤 7
还特意又传了个视频 为啥像素还是那么渣😶
步骤 8
放入预热好的烤箱 上火110度 下火90度 烤110分钟（这个温度和时间适合我的烤箱啊 每个烤箱都有自己的脾气 要多摸索几次）
步骤 9
烤好的南瓜和紫薯豆
步骤 10
菠菜 南瓜 紫薯 大枣 酸奶 😛
溶豆的小贴士
1：注意一定要翻拌这是重中之重 不然会消泡 我第一次做就是一滩水 2.蛋白喜凉 挤豆豆的时候不要扶 不然也会消泡 3.烤的时候要低温慢烤 不然烤出来的豆豆不漂亮 会发黄
菜谱创建时间：2018-05-11 23:54:16
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