葱花加盐,淋上热油(这部可根据个人口味调整比例)
取3到4张饺子皮交叠放好,均匀涂上葱油,然后几张一同从下往上卷起,再盘好,用擀面杖慢慢压扁
不粘锅热锅,刷一层油,放入葱油饼,饼上面再刷一点油,两面煎至微黄,可以在锅里加一点水(可少量多次)帮助饼里面的面粉熟透,每次翻面都能在饼上刷一点油,煎到两面金黄即可出锅。
饺子皮不能太干,擀的时候会裂开