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手抓饼
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作者：
我是拉妈
用料
手抓饼的做法步骤
步骤 1
①温水和面，和软 越软越好，当然不能黏手，太黏就放面粉和，和好盖保鲜膜放十分钟，如果早晨来不及，就放冰箱
步骤 2
②油和面粉比例1:1调油酥，里面加花椒粉和盐
步骤 3
③把面拿出来揉一会，在擀面垫上抹点油，擀薄，越薄越好，像图一，什么形状都无所谓，薄就行了 ④手太油没拍图，擀薄的面皮上涂抹油酥，然后卷卷卷，卷的越多越好，一会就越酥
步骤 4
⑤卷好是长条对不对？把长条卷起来，拍一起，然后擀得稍微大点，放平底锅或者电饼铛之类的上面烙就可以了，层层酥脆，比买的手抓饼不晓得好多少
步骤 5
这样子就可以啦
步骤 6
我放电饼铛做，抹点油
步骤 7
一面变色就换一面
步骤 8
手一撕，层层分明
步骤 9
一顿早餐
手抓饼的小贴士
面粉我不称多少的，估摸着，多就多做几个，少就少点
菜谱创建时间：2018-05-12 16:27:00
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