牛肉通心粉

牛肉切片，注意切断纹理，用黑椒粉，盐，料酒，淀粉，油拌匀，腌制备用

通心粉放开水煮，十分钟左右，捞出过凉水或者拌油防粘连。

牛肉下油锅迅速翻炒出锅备用，千万不能炒老了。

油锅放葱姜蒜炒香，加通粉翻炒，加番茄酱，蚝油，黑椒碎，少许水翻炒

通粉变软加入牛肉，加食盐酱油调味，加九层塔碎，葱花，炒匀出锅。