豆豉鲮鱼,牌子不限。
香麦菜,洗净,备用。
取一部分的鲮鱼切碎,再挖一勺豆豉。
香麦菜切段。
蒜切碎。
大火,炒锅,倒入油,六成热时放入蒜炒出香味。
再倒入豆豉鲮鱼。炒香。
放入麦菜。翻炒。
把麦菜炒软。
加入少量盐。按自己口味添加。
成品图。