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矜宸•茄汁排条
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作者：
矜宸
用料
矜宸•茄汁排条的做法步骤
步骤 1
猪梅花肉肉质细腻，雪花很漂亮，相比大排的肉质更加细嫩
步骤 2
改刀切条
步骤 3
放入葱姜，少许盐，淀粉，鸡蛋浆一下
步骤 4
起油锅煎炸肉条
步骤 5
翻面煎透
步骤 6
取出后复炸一次
步骤 7
锅内留底油，倒入一碗水，蕃茄酱，白砂糖，醋，冰糖煮糖浆水
步骤 8
煮开至浓稠
步骤 9
倒入排条
步骤 10
大火翻炒均匀裹上茄汁
步骤 11
装盘完成
菜谱创建时间：2018-05-13 16:48:51
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