白老师的白灼鱿鱼

Name: 白老师的白灼鱿鱼
Ingredients: 一只新鲜鱿鱼; 一勺料酒; 半勺+一勺醋; 一根青椒; 适量芝麻; 三片青菜叶(可选); 三勺辣椒酱; 一勺砂糖; 半勺蒜泥; 半勺葱末

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作者： -JoyLee-

白老师家常菜 S1 E10

用料

白老师的白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

烧一锅水加入一勺料酒半勺醋处理好的鱿鱼置入沸水中焯至变白取出放入凉水中然后沥干鱿鱼躯干切成0.5厘米宽薄片腿直接切下眼镜部位切碎和青椒薄片混合盘底铺上青菜叶如图摆上鱿鱼撒上芝麻旁边放上蒜片和青椒段醋酱辣椒酱砂糖醋 3:1:1 混合均匀加入水调节粘稠度装盘后放上蒜末或葱花和芝麻

白老师的白灼鱿鱼的小贴士

鱿鱼处理方法用指甲捋鱿鱼腿清理吸盘上的杂物用剪刀沿鱿鱼背部中线剪开拉起腿分离内脏拔出主刺沿眼睛后面中线剪到眼睛上面一圈像裙子的地方轻轻剪开裙子和内脏的连接部位然后剪掉内脏挖出眼睛和牙齿用干的厨房用纸捏着鱿鱼皮剥下用水冲洗鱿鱼圈处理方法把手指尽量伸进鱿鱼里面分离内脏和躯干慢慢拔出内脏其他同上

菜谱创建时间：2018-05-14 08:32:37

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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