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小鹤的厨房--花椒·葱和鸡肉
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作者：
佟小鹤
用料
小鹤的厨房--花椒·葱和鸡肉的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗干净，切上几刀，放入砂锅添好水煮开，出去血沫子，放入葱段，姜片，盐2汤勺，料酒1汤勺，胡椒粉1茶勺，小火炖一个小时。
步骤 2
取出鸡腿，把鸡肉取出到一个盘子里，带有肉的鸡骨头可以丢回汤锅里继续炖
步骤 3
平底锅，放底油，放入葱段，辣椒段翻炒，放入鸡肉，淋入花椒油，生抽，盐1茶勺，盛出装盘，放上香菜即可
步骤 4
成品图
小鹤的厨房--花椒·葱和鸡肉的小贴士
花椒油需要事先准备，锅里放入油，烧热放入花椒粒，爆香即可，别弄过火了，花椒就苦了！
菜谱创建时间：2018-05-14 16:33:25
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