【小二，来张饼】木耳豆腐肉饼（杏鲍菇木耳苦苣豆腐肉饼）

Name: 【小二，来张饼】木耳豆腐肉饼（杏鲍菇木耳苦苣豆腐肉饼）
Ingredients: 一小块豆腐; 两朵木耳; 半斤猪肉; 两个杏鲍菇; 一大棵苦苣; 半颗洋葱; 一个鸡蛋; 适量香油; 适量生抽; 适量盐; 适量老抽; 适量十三香; 适量鸡精; 适量蚝油

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作者：那些食光

这个肉饼的名字有点长，因为我在做这个肉饼的时候放了很多的食材，本看着不搭边的食材，放在一起就可以迸发出香喷喷的味道，烹饪真的好神奇！这做的时候其实不用加这么多的食材，选择自己喜欢的就可以。我也是第一次啊尝试这样做，味道很赞！在调馅的时候，我放了半颗洋葱，所以就没有放葱和姜。

用料

【小二，来张饼】木耳豆腐肉饼（杏鲍菇木耳苦苣豆腐肉饼）的做法步骤

步骤 1

肉馅中➕一个蛋➕盐➕生抽➕老抽➕十三香腌制半小时以上。腌制的过程可以准备和面，醒半小时。醒面的时候我们就可以准备其他食材了

步骤 2

木耳泡发切末苦苣烫水切末杏鲍菇切末洋葱切末

步骤 3

豆腐抓碎

步骤 4

所有食材混合在一起，➕蚝油➕鸡精➕香油，搅拌，尝尝味道咸淡，腌制一会。此时面应该醒好了，可以准备饼皮了。

步骤 5

包好后，煎制我用烤肉机煎制的肉饼，也是相当顺手的！！烤盘刷油，面饼放上面烤，定型后翻面。

步骤 6

饼熟透，双面呈金黄色，盛出

步骤 7

这种包法比饼要吃陷！包了几个这种！

【小二，来张饼】木耳豆腐肉饼（杏鲍菇木耳苦苣豆腐肉饼）的小贴士

这样做真的很好吃！！！每个食材特有的口感和味道得到了完美融合，香气四溢～～～～欲罢不能！！做的时候可以用平底锅，如果有电饼档最好！热水烫过的苦苣一点也不苦～～～在做的时候可以选择其中几种食材搭配，味道也很好。

菜谱创建时间：2018-05-14 18:47:42

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