炒年糕

1.白菜切條；香菇泡開切片；肉切絲；紅蘿蔔切絲；洋蔥切絲；大蒜切片。 2.年糕用清水洗二遍；熱水加鹽泡軟。

姜蔥蒜炒香（可以不放姜）

加入肉片和胡萝卜炒熟

再依次加入洋蔥絲、香菇片、白菜絲炒熟

加入調好的汁煮二分鐘

加入年糕煮到年糕入味湯汁偏黏稠（不夠黏稠可以生粉勾芡）

盛起裝盤。