广式蒸桂鱼

葱姜酒盐腌制桂鱼一小时。

滴入几滴玉米油，沸水猛火蒸十分钟。

倒掉一些蒸鱼水，铺上葱丝，加入蒸鱼豉油，美极鲜，热油浇鱼身。