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百香果柠檬凤爪的做法

百香果柠檬凤爪

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作者: 瑜睿宝贝
瑜睿宝贝
抖音捧红的一个菜,必须拿来试,一餐光。柠檬选小个点,百香果要成熟度高的。佐料可以自行调整,百香果如果不是很酸,可以多放点。咸度,根据口感调节。

用料

百香果柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪去脚趾,切成两截,切得漂亮点

步骤 2

2.洋葱,香菜,蒜头,柠檬,小米辣,小红椒放入网兜, 放进主锅后,水没过网兜的一半,设置5分钟,50度,速度5清洗。用水冲洗干净,倒出,沥干备用,清洗主锅。

步骤 3

3.鸡爪放进网兜,放入主锅后,水没过网兜的一半,设置5分钟,50度,速度5清洗。用水冲洗干净,倒出,沥干备用,清洗主锅。

步骤 4

4.在主锅倒入最大刻度的水,设置6分钟,100度,速度1烧开。

步骤 5

5.将水倒到一个干净的盆里。

步骤 6

6.将鸡爪倒入主锅,把刚煮好的水倒入主锅,没过鸡爪即可。设置15分钟,100度,反转,速度1。完成后,看原先装盘的水,是否已经晾凉,倒入凤爪。

步骤 7

7.将蒜,洋葱,大葱,小米辣,小红椒放入主锅,5秒,速度5切碎。将柠檬切薄片,放入半个柠檬的量。再切开百香果,放入。

步骤 8

8.放入料酒,生抽,盐,糖,用5秒钟,反转,速度2混合。

步骤 9

9.鸡爪沥干水分,倒入主锅,再设定10秒,反转,速度2混合。

步骤 10

倒出装盒,冰箱里冷藏,其实我是好了就装盘,放了几片香菜装饰,而且一餐就吃光光。

菜谱创建时间:2018-05-14 22:17:45
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