面粉+清水 和成面团,醒一个小时 面可以和的硬一点
我用是国外超市,剥好的豌豆,很方便
胡萝卜削皮切小丁,木耳泡发切小丁
鸡胸肉煮熟之后,切小丁,很容易切断
将鸡胸肉,胡萝卜,木耳,豌豆放进大碗里 放半勺盐,一勺耗油,半勺香油 搅拌均匀
包饺子的过程就不赘述了 总之包起来就可以 水烧开,饺子上锅大火蒸十分钟 关火再闷一会
切两片姜,四瓣蒜,放进碗里 三勺醋,一勺酱油,一点盐,一点糖 搅拌均匀
凉锅放半锅底的油,半勺香油 因为家里没有辣椒油,所以我放了三段切碎的干辣椒熬油
等油热了浇入步骤7中的调料,搅拌均匀就可以了
饺子和酸汤调料一起放入碗中 浇上高汤 我用的是牛肉高汤 就可以吃啦