准备食材。鸡胸肉去菜市场就可以买到处理好的咯(新鲜的鸡肉肉质呈淡淡的粉红色~) 买牛油果的时候可以顺手再挑些新鲜的水果,如圣女果、香橙、苹果……反正你怎么喜欢怎么来!
鸡胸肉洗干净之后,先用刀背敲打敲打~~~ 再撒上些黑胡椒粒腌制个半小时。
先往小电饭煲内胆倒一汤匙油,把油铺均匀在锅底再放入腌制好的鸡胸肉,按煮饭键(10min/次)。
将牛油果洗净后,用刀对半切(两边都要),然后用手一扭就可以把果肉取出来囖~ 把各类水果洗净切好摆盘,再把烹饪好的鸡胸肉放入盘中后再浇淋上些柠檬汁~ 想用电饭煲煮鸡蛋的话,可以先往内胆里加入适量的冷水后再把鸡蛋放入锅里盖上锅盖按煮饭键。 鸡蛋的烹饪时间按自己的口味喜好煮个几分钟就行~(溏心蛋大概煮5分钟后捞出放到冷水里~)
食用时,可以把鸡胸肉撕扯成细丝,连同牛油果一同进食~ 偷偷告诉你,面包夹牛油果超级赞的哟(〃'▽'〃)~
之前做奥尔良鸡翅剩了些新奥尔良粉,所以我把另一半鸡胸肉给……emmm…… 其实还是很好吃的!!!我是说奥尔良鸡胸肉!!!啊!!!!前面的黑椒鸡胸肉也不错的!!!
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牛油果(也叫鳄梨、油梨),成熟果肉色橙黄,口感软滑似乳酪,有“天然奶油”之称。另外,牛油果肉中所含的维生素、叶酸具有美容保健等功效,并含有多种不饱和脂肪酸,能有降低胆固醇的功效。 牛油果的纤维含量很高,可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。 购买牛油果时,可以通过用手按压果实的感觉来判断牛油果的成熟度。感觉软硬适中,稍微可以按得动(太硬说明未成熟,太软说明要腐烂了),是最适合食用的状态。用刀切开,可以看到果肉没有黑斑,是嫩嫩的很清淡的黄绿色。 鸡胸肉的蛋白质的含量颇多,是属于高蛋白低脂肪的食品。但鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品(敲黑板(◕ᴗ◕✿))! 牛油果(160大卡/100g),作为无肉不欢的我单吃素是没有力气减肥的,所以这道“减肥餐”绝对很适合肉食者~ 欢迎关注我的微信公众号:小宇青年厨房 微博:@_小宇青年 一起交流美食与生活~