准备食材。
先把栗子洗干净沥干水分后,用刀给栗子切个小口。(为了防止高温高压下栗子爆炸)
先往小电饭煲内胆里倒半汤匙油,把栗子放入锅内后轻轻摇晃几下,使栗子表皮均匀沾染上油~
再往小电饭煲中加入少许水(大概到栗子高度的三分之二或刚好掩盖栗子) 再加入五六颗冰糖(依照个人甜度喜好添加),盖上锅盖按煮饭键(10min/次)就行啦。 听到锅中发出“dedede~”的声音也不用紧张哦,那是栗子烘烤时碰撞是声音~
新鲜出炉的糖烤栗子香气诱人,甜糯热乎,剥开一颗塞入嘴里慢慢咀嚼。 那一丝丝的甜蜜,也一点点地渗入心底,让你不由自主地哼出一首活泼小情歌~
如果你是嗜甜的人,偷偷告诉你,把剥好的栗仁沾锅里的糖浆很sweet喔~
种草时间: 小宇青年电饭煲 网红文艺小饭煲,达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体,专为独居年轻人设计!
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能为人体提供较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,温补胃肠的作用。 新鲜栗子表皮附有一层薄薄的绒毛,陈年栗则表皮光滑。挑拣栗子最好要仔细检查一下是否有虫眼,因为栗子最易生虫呢。选购时可以用手捏栗子,如果颗粒坚实,一般果肉丰满。 有人说,“未成熟的栗子被一个大刺球包裹着,当大球里边只有一个栗子时形状就是圆滚滚的,有两个栗子时是两个半圆状的,有三个栗子时中间那个就被压扁了,中间的那个得到的光照少,甜度自然低一些。因此,挑栗子越圆的越甜,其次是一面圆一面扁的,最后才是两面都扁的。再就是,买栗子别挑个头特别大的,这样的栗子一般水分比较大,甜味相对淡一点。” 我在菜市场上买了十几个才三块多,可以说自制糖烤栗子小零食是很物美价廉的了。 欢迎关注我的微信公众号:小宇青年厨房 微博:@_小宇青年 一起交流美食与生活~