意式鲜虾色拉

锅中倒入适量清水用大火烧开，放入柠檬，再分别将处理好的海鲜放入焯煮断生，捞出过凉水后沥净水分待用。

将百里香与意大利黑醋、橄榄油、盐和黑胡椒碎混合，调成沙拉汁。狼牙生菜和紫叶生菜洗净沥干水分后，用手稍微撕扯一下放入沙拉盘中，再将虾仁盛入盘中，倒入调好的沙拉汁即可。

油醋汁做法：1/ 将大蒜切成碎，备用。 2/ 倒入意大利黑醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。