APP中查看更多做法
前天做的凉菜,拖到今天才整理🙊
说起麻油,在我的认知里一直都是藤椒油或者花椒油,我老家说芝麻油都是叫香油的。🤔
但是到了米国,发现所有中超里卖的麻油指的都是芝麻油,配料表里都写着sesame🧐
好不容易找到藤椒油,超级开星,笑的像个两百斤的孩子,要知道藤椒油和陈醋可是凉菜的灵魂啊!😋😋😋
家常凉菜的做法步骤
步骤 1
两颗鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋饼,切成蛋丝。不需要加盐,香喷喷的~
步骤 2
如果不喜欢吃生的胡萝卜,可以起锅加蒜爆香,将胡萝卜炒软,这样做有两个好处。其一,胡萝卜中所含的维生素是脂溶性的,用油炒后更易被吸收。其二,口感更好。
步骤 3
黄瓜切丝。龙口粉丝煮好,过凉水篱干。按个人加入所有调味料。
菜谱创建时间:2018-05-17 13:22:43