香酥鸡翅（烤箱版）

鸡翅用叉子扎出很多小洞，更容易入味。用生姜、葱去腥，加入料酒，酱油，盐，五香粉腌制入味。若有准备，可提前一夜腌制，放在冰箱中，会更入味。或者腌制3到4个小时即可。我是把鸡翅放进了慢炖锅中小火煲了4个小时，吃的时候真的可以脱骨了。

鸡翅裹上炸鸡粉放在烤盘上排排坐。我们买的美式炸鸡粉，没有国内的好吃😶忍不住再吐槽一句，老美真的太太太不会吃了。 若是鸡翅先沾蛋液再裹炸鸡粉，效果会更好。

烤箱预热15分钟，然后475华氏度烤20分钟。 若鸡翅是生的，可以先烤20分钟，拿出来翻面，再烤20分钟。