圆白菜猪肉水饺

提前揉好面，这是已经醒了30分钟后又一次揉匀的状态。

肉馅儿还是自己剁的好吃。

配菜： 木耳提前泡发，洗干净切末。 圆白菜洗净焯水，挤干水分切末。 韭菜洗净切末。

葱姜切小块加适量水，料理机打碎，沥出葱姜水。渣子不要🤣

肉馅里，依次加入花椒粉，白胡椒粉，五香粉，耗油，味极鲜先搅拌均匀。（蚝油多加一点，可以提鲜） 接着往里面分次加入葱姜水，一点一点加，搅打肉馅儿上劲，软粘的状态。 接着加入适量盐，香油继续搅拌均匀。

这是搅拌好的肉馅儿，肉馅儿加入葱姜水可以去腥，还可以使肉馅软嫩多汁。

加入配菜搅拌均匀， 依照自己口味，我家一般菜稍微多一点，为了让孩子多吃菜，不喜欢的可以少加一些。 加韭菜是提鲜用的，不喜欢的也可以不加。 最后，再往馅儿里加少许香油提香拌匀。

包饺子

😄ཽ

煮饺子

饺子出锅

还做了几个锅贴

这个馅儿的锅贴也很好吃。

鲜美的大肚水饺赶紧做起来。