发糕

把所有的原料称好，放在容器内，搅拌均匀

发酵。我是用保鲜膜盖住，上面用牙签扎一些小洞。发酵至发泡。我用了一个半小时，夏天。

搅匀，倒入8寸蛋糕模具中，我用的是披萨盘，刚好。再醒半小时。

蒸之前的样子，有很多汽泡

水开后放入蒸锅内，大火蒸15分钟。中间不要开盖。

稍凉一些就可以脱模，很好脱模。面上可以放一些蔓越梅干做点缀。

成品，松软，甜度适中。