简单营养的美龄粥

Name: 简单营养的美龄粥
Ingredients: 100g山药; 1量杯糯米; 适量白砂糖; 5量杯水

411人浏览 17人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：橘子貓

刷知乎的时候是看到一个小故事：相传，宋美龄有段时间茶饭不思，于是府上的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开十分钟爱。后来，这道粥流传到民间，名曰“美龄粥”。其中所用的山药有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，而且能增加皮肤的润滑度，美容养颜。《本草纲目》概括其五大功效为“易肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。”铁棍山药更是山药中的上品。豆浆富含大量的纤维素、维生素、植物蛋白、矿物质等，具有滋阴润燥、调和阴阳、滋养进补等功效。同糯米（糯米的功效详情戳这里）一同熬粥营养更加丰富，有助于调养身体。一碗小小的粥背后藏着奇妙的故事传说，拥有时光赋予它的独特味道。豆香浓郁，美容养颜，47大卡/100g低热量适合爱美的小仙女们吃喔。

用料

简单营养的美龄粥的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把切好的山药片放到小电饭煲搭配的蒸盘中，等下连同豆浆糯米一起入锅。（如果觉得麻烦可以直接把山药和粥一起煮~）糯米洗净之后按照煮粥1杯米：5杯水的比例倒入豆浆，按煮粥/汤键（1h/次）就行啦。

步骤 3

等粥煮好的时候，就可以把蒸好的山药拿出来压成泥状。

步骤 4

接着，把山药泥加入豆浆米粥中，再加入适量（1勺+）的白砂糖。如果是自己打的豆浆没有甜味，是需要加多点糖的，当然啦加红枣也行的~

步骤 5

盖上锅盖再煮个5分钟等糖融化了就可以出锅~ 一个人在外生活也要好好吃早餐喔(〃'▽'〃)

步骤 6

种草时间：小宇青年电饭煲网红文艺小饭煲，达人们推荐好物。智能APP控制+美食自媒体，专为独居年轻人设计！

简单营养的美龄粥的小贴士

如果自己有豆浆机，可以用提前泡一夜黄豆，打出香稠浓郁的豆浆会更好。如果没有的话，可以用是市面上售卖的豆浆豆奶都行~ 给山药削皮的时候要小心喔，因为山药里含有皂角素，去皮后会产生一种含有皂甙的粘液，会使人皮肤产生红肿刺痛的现象。所以在处理山药时可以带上保鲜手套等保护双手，如果不小心沾上，用热水冲洗一下就行啦。欢迎关注我的微信公众号：小宇青年厨房微博：@_小宇青年一起交流美食与生活~

菜谱创建时间：2018-05-18 10:45:12

打开App收藏