自制下酒鸡爪子

准备食材。

处理完鸡爪（3个）指甲之后用盐水洗净之后沥干。 加入盐（5g）、料酒（3勺）、酱油（2勺）腌制个10分钟。

往电饭煲内胆中倒入食用油，平铺锅底。 顺手再把蒜末、八角（2个）、小米椒碎对锅里，盖上锅盖按煮饭键。

等到锅里飘出卤料的香味就可以把鸡爪和酱汁倒入锅中，加入开水盖过鸡爪就行。 按煮饭键，这个小电饭煲煮饭键的烹饪周期大概是10分钟（不包括预热时间）。

时间到了之后，再加入白砂糖和能盖过鸡爪的开水（因为第一次煮酱汁就干了）。

再按一次煮饭键，时间到了就OK啦。 是不是超级简单的！ 你也可以把鸡爪换成猪脚啊、排骨啊、鸭爪鹅爪啊、鸡翅鸡腿鸡蛋啊什么的，只要你觉得可以卤煮的都行的！

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