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红油土豆茄子
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作者：
Nancylein_77
用料
红油土豆茄子的做法步骤
步骤 1
锅中放入大量植物油，大火烧热，转中火
步骤 2
将土豆切成三角块状，下油锅炸制金黄，捞出
步骤 3
将茄子切滚刀，下油锅，炸熟，捞出
步骤 4
锅中加入少量植物油，加入蒜瓣，生姜爆香 加入郫县豆瓣，翻炒均匀
步骤 5
加入炸好的土豆和茄子，翻滚均匀 加盐，糖，调味出锅 si不si很简单?🌝
红油土豆茄子的小贴士
*糖量注意下，最后的成品应该带一点点甜，郫县 豆瓣已经很咸所以不需要再加盐了 *最后要加两汤勺水，让糖更好的融化再酱汁里
菜谱创建时间：2018-05-20 00:53:51
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