葱油面

小葱洗净，取葱叶中间的位置，切一小段，然后切葱花。其他小葱切断即可。

烧水下挂面，加入半勺盐，煮熟，这个就不用多说了。建议煮的时候加两次凉水，这样面条更有弹性。

热锅放油，比你们平时炒菜放的油稍微多一点，油热放入小葱煸炒至焦黄变色。捞出即可。

捞出后，加入一小勺盐，2勺味极鲜，一勺耗油，我用的就是家里平时那种搪瓷勺，放入刚炸好的葱油里搅拌均匀。

将煮好的面捞出，放入葱油里面，搅拌均匀即可。捞出放入碗里，撒上葱花，开吃！ 家人都觉得特别好吃，全部吃光啦！