腊排骨焖饭

参考的下厨房点击率最高的做法，就不再赘述，感谢分享。结合自身实际做了一定调整（腊排骨解冻焯水用酱油、料酒腌制20min，然后加热菜籽油，把排骨炸至两面金黄，捞出排骨，再往锅内剩下的油里加入适量姜和蒜末，把腌排骨的料酒和酱油倒入锅中，然后把切丁的胡萝卜、土豆、香菇放入炸过排骨的油中翻炒，加适量盐），此时处理大米，按照正常煮饭的步骤清洗。然后放入和平时煮饭差不多的水，再把煎好炒好的排骨和蔬菜丁放入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键，静静等待美味出炉。