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乡村热拌鱼
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作者：
香酥锅巴
用料
乡村热拌鱼的做法步骤
步骤 1
将草鱼改刀成小长条
步骤 2
小料切片，青红杭椒切小节，朝天椒切小椒，洋葱切小块
步骤 3
鱼条配上葱姜，基本调味料腌渍
步骤 4
兑汁。盐糖味精，生抽，老抽，陈醋，黄酒，胡椒粉，少许水，淀粉备用
步骤 5
鱼条拍上干淀粉下锅炸金黄色即可（外酥里嫩）
步骤 6
锅入香油，炒香小料及酱料，干辣椒，出香后加少许水，下入其他辅料及原料 ，下兑汁芡，翻炒均匀，淋红油即可
乡村热拌鱼的小贴士
色泽红亮，风味独特
菜谱创建时间：2018-05-20 19:08:43
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