鸡腿去骨。取500Ml酱油 100Ml味淋和30Ml清酒调成照烧汁,加入蒜蓉和姜,腌制2小时。
加入适量黄油,鸡腿入平底锅,先煎带皮一面。
洋葱煸熟后与鸡腿混合,剩余腌汁加入煮浓即可。
照烧汁也可以简单比例:老抽1勺生抽3勺醋2勺料酒1勺糖0.5勺