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【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！
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作者：
KitchenAidChina
用料
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的做法步骤
步骤 1
白巧克力罩：白巧克力化开，搅拌降温至29摄氏度，装入裱花袋
步骤 2
将裱花袋挤一个小口，不规则挤在吹好的气球上
步骤 3
找一个挞圈将气球固定，待巧克力凝结后，在气球尾部加一个小口，慢慢放出气体，白色巧克力罩即成
步骤 4
巧克力熔岩蛋糕糊：巧克力和黄油隔水化开，搅拌均匀
步骤 5
鸡蛋加糖打发
步骤 6
将打发的鸡蛋加入融化的巧克力黄油中
步骤 7
最后拌入蛋糕粉
步骤 8
内陷：淡奶油加转化糖加树莓果茸煮开后，冲入巧克力中，搅拌均匀
步骤 9
加入黄油，搅拌均匀，装入裱花袋，加入硬币大小的圆形模具，冷冻
步骤 10
组装：在圆形蛋糕圈中先挤入模具三分之一巧克力蛋糕糊
步骤 11
加入冻硬后的内馅
步骤 12
再挤入巧克力蛋糕糊至八分满，180度，烘烤8-10分钟即可
【小K挚友】“高甜”521，甜蜜俘获TA的心！的小贴士
白色恋人，在521送出爱意 和TA共度高甜浪漫“情人节”~
菜谱创建时间：2018-05-21 00:48:13
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