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糯米蛋
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作者：
大丹5213
用料
糯米蛋的做法步骤
步骤 1
将圆糯米提前用水浸泡3小时以上
步骤 2
五花肉加入生抽、老抽，放入冷藏腌制1小时以上
步骤 3
香菇泡发切丁，腊肠切丁，花肉，豌豆准备好
步骤 4
圆糯米沥干水分
步骤 5
将所有食材倒入糯米内，放入少许生抽、老抽、糖
步骤 6
轻轻的将咸鸭蛋小头敲个口
步骤 7
将蛋清倒出，尽量倒干净
步骤 8
将鸭蛋的清全部倒出备用
步骤 9
将糯米馅儿装入蛋壳内，用筷子往里推，不要太用力，捅破了
步骤 10
糯米蛋包上锡纸，冷水上锅蒸50分钟，我直接用的压力锅，20分钟就好了
步骤 11
拿出来的糯米蛋，全部去除锡纸
步骤 12
非常诱人好吃😋
步骤 13
看看咸鸭蛋黄，太美味了
糯米蛋的小贴士
在调料时，根据实际情况可以放少许盐，咸鸭蛋超1月以上的不建议再放盐！
菜谱创建时间：2018-05-21 09:23:47
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