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西梅桃子果酱
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作者：
毛蛋妈妈美果子
用料
西梅桃子果酱的做法步骤
步骤 1
1.将西梅、油桃洗干净，去核切成小块
步骤 2
2.加冰糖腌制一晚
步骤 3
3.待冰糖完全融化果胶被析出
步骤 4
4.大火煮开后将飘在汁水上的白沫去除
步骤 5
5.用中大火熬煮（以前我用奶锅熬煮时间比较慢，这次尝试用不粘锅炒锅熬酱，很快很方便推荐哦）
步骤 6
6.将汁水收到一半以后转小火
步骤 7
7.待酱粘稠用食指拇指沾一点果酱搓一下，如果有拉丝说明好了
步骤 8
想了解西梅糖醋排骨怎么做 欢迎关注我哦
西梅桃子果酱的小贴士
小贴士：酱汁不要收太干，不容易挖的起来。果酱在加热时看起来比较稀，冷却以后会稠很多。快收干时加入柠檬汁可以增加保鲜的时间
菜谱创建时间：2018-05-21 16:51:05
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