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猫耳朵
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作者：
总总的厨房
用料
猫耳朵的做法步骤
步骤 1
面粉平均分两份，一份加红糖水揉成面团。 适量白砂糖放入牛奶中溶解后加入另一份面粉里，揉成面团。
步骤 2
放置20分钟。（也可不放）
步骤 3
将两个面团分别擀成大小差不多的面饼。
步骤 4
擀成面饼
步骤 5
两张擀好的面饼
步骤 6
两张面饼叠在一起，中间刷上一层蜂蜜水，方便粘合。
步骤 7
上面一层再刷上一点蜂蜜水。
步骤 8
卷起来。
步骤 9
卷成卷，结尾处压好。
步骤 10
用保鲜膜包起来放冰箱冷冻层一个半小时左右。
步骤 11
取出，切成薄片。
步骤 12
油烧七成热时加入切好的猫耳朵。
步骤 13
炸至两面金黄，没有软的地方时捞起。放凉后就可以吃到啦！
猫耳朵的小贴士
红糖水尽量浓稠一些，方便着色。想做成其他颜色的可以加不同的汁，如红火龙果汁，青菜汁，紫薯汁等。 切的时候薄一点切，炸出来更脆。 建议切一块丢一块进锅，防止粘在砧板上。 揉面团时还可加入少许油，炸出来会更酥脆。
菜谱创建时间：2018-05-21 23:32:23
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