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Cindy手作-司康饼（scone）
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作者：
Cindy手作
用料
Cindy手作-司康饼（scone）的做法步骤
步骤 1
所有干粉入主锅，黄油切块（不要太小块）先用10秒/速度5混合（如果室内温度太高，先把主锅放冰箱冷藏一下，不要让黄油在室温下停留太久）
步骤 2
混合好的黄油和干粉是这样看起来酥松的
步骤 3
然后加入鸡蛋和淡奶油
步骤 4
再5秒/速度4混合
步骤 5
然后加入干果
步骤 6
5秒/反刀速度4打成团就可以了
步骤 7
把面团放到揉面垫上，撒上干粉稍微整形（不要揉）
步骤 8
揉面垫折叠起来，整个放进冰箱冷藏20分钟
步骤 9
冷藏好的面团拿出来，擀成1.5公分厚
步骤 10
然后拿模子刻出来（如果没有模子用刀切成方形或者三角形也可以）
步骤 11
表面涂上蛋液，进烤箱200度，烤15-20分钟，表面上色即可
步骤 12
拨开里面非常松软
步骤 13
来张美照😊
菜谱创建时间：2018-05-23 08:23:47
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