用APP打开
凤梨酥翻面
379人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
次脚
在做凤梨酥的时候偶然间发现一个翻面的好办法,借助抹面刀操作起来方便,我都没有拉出烤盘来翻面,直接逐个挑起翻面就可以。而且烤完取出时用抹刀也很方便。视频中只拍了取得情况。 另外,在制作时,不用模具也无大碍,我捏了圆形的,也没有明显开裂。还有,放到满模压出来的更大更好看。第一次做害怕高出模具会开裂,只到九分满的样子,形状就没那么好看。这个用了18克皮,16-18克馅,形状明显饱满,好看, 以下材料可制作10个凤梨酥。
用料
凤梨馅
任意
黄油
60克
糖粉
7克
奶粉
18克
鸡蛋液
15克
低筋面粉
70克
玉米淀粉
11克
凤梨酥翻面的做法步骤
步骤 1
用抹刀取出凤梨酥
步骤 2
对比一下,右边高出蛮多,总的比左边多出6克左右。
步骤 3
正面照对比
菜谱创建时间:2018-05-23 09:36:58
打开App收藏
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
酸辣土豆丝
评分 7.0
73 人做过
鲜虾菌菇豆腐汤
评分 7.8
230 人做过
烘焙大全
早餐大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
茄子做法
牛肉做法
全部菜谱分类
肉末茄子
评分 7.6
117 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
603 人做过
白玉菇炒火腿
评分 7.5
870 人做过
作者的其他菜谱
在家倒腾好吃哒
年前减重大作战
beautiful breakfast&simple dinner
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.3
64 人做过
好吃到舔盘的肥牛金针菇卷
评分 7.2
422 人做过
蚂蚁上树——肉沫粉条
评分 8.0
266 人做过
西兰花炒虾仁
评分 8.5
28 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.2
818 人做过
软软咸香鸡蛋饼(超详细)
评分 8.9
89 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1523 人做过
好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡,给肉都不换
评分 7.8
743 人做过
十六款家常拌面
评分 8.0
13 人做过