珍珠奶茶面包

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制作珍珠 将水烧开后，放入珍珠，煮20分钟，珍珠过凉水备用

将开水倒入茶包中，将茶包煎迫与茶水混合

将金象高筋粉、改良剂、糖、酵母放入厨师机中，先低速搅拌混合 加入茶水和鸡蛋，搅匀 打到面团光滑，再加入黄油跟盐，低速把黄油吸到面团里，

至面团可以拉膜

把打好的面团分成70g一个的小团

封上保鲜膜，放着松弛，约10分钟

松弛好的面团包入25g的珍珠，放进发酵箱大约40分钟

放入烤盘中，烤前表面刷点牛奶，撒上装饰杂粒

放入预热上火190度下火160度的烤箱中，烘烤大约20分钟

取出

制作内馅 将糖、蛋黄、蛋糕粉、玉米淀粉搅拌均匀

将阿萨姆奶茶冲泡好，把奶茶倒入锅中，加入奶油一起煮沸 将奶茶倒入面糊中，搅拌均匀

再将混合液倒回锅中，用小火煮到有点稠

最后加入黄油拌匀，倒入裱花袋中

面包放凉后，从底部挤入

珍珠奶茶面包就完成啦

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