大白菜,红萝卜,鱼圆,鸡肉切片,虾去壳备用
少许油爆香蒜和虾米过后下鱼圆,虾仁和鸡肉炒
接下来下大白菜,甜豆,红萝卜炒
然后倒入开水盖过材料,下所有的调味料煮至滚
材料滚后倒入大黄面
把面炒均匀
盖上锅盖把面焖煮至面熟即可上桌
这炒福建面是吃湿的,所以不要把汤汁收干看