泰式香茅鸡

制作鸡肉馅 将切好的鸡肉块放入搅拌杯中。

制作鸡肉馅 加入少量蛋液

制作鸡肉馅 加入适量玉米粉

制作鸡肉馅 用搅拌器将鸡肉馅打匀。

制作鸡肉馅 加入适量香菜末、洋葱丁、白胡椒和鱼露，然后将其搅拌均匀。

制作鸡肉饼 将鸡肉馅捏成丸子放入盘中。

煎鸡肉丸 将鸡肉丸放入锅中煎。

煎鸡肉饼 用勺子将鸡肉丸压扁成鸡肉饼。

制作酱汁 在搅拌器中加入两根红辣椒、半颗蒜头、香菜、水，然后用搅拌器拌匀。

制作酱汁 加入六匙白糖、适量鱼露、切碎的香茅，再继续搅拌。

盛盘 将酱汁倒入碟中，两面煎至金黄的鸡肉饼盛盘。