香椿苗择好洗干净备用
一盒魔芋,如果不赶时间可以多切点花刀,可以多接触到凉拌的汤汁,味道好。当然可以直接买现成的各种形状好吃的魔芋结、魔芋条、魔芋毛肚、魔芋花……等等。我真是闲的了才买了一盒整个的魔芋块儿,几百刀下去才切出来。
处理成这样,条儿状
烧水焯熟。
然后除了松子仁把所有材料放入大碗开始霍霍。
最后摆盘撒松子仁拍照。完美!
调料都不要放太多,醋就一点就可以,不要形成很多汤汁,整个调味汁刚好裹够整个凉菜的量就好。