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囡宝的水煮肉片
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作者：
蕴窈妈妈
用料
囡宝的水煮肉片的做法步骤
步骤 1
里脊肉切薄片放入小粉、生抽、料酒盐渍备用
步骤 2
芹菜洗干净切段备用
步骤 3
油麦菜洗干净折断备用
步骤 4
热锅热油放入干辣椒和花椒焙香备用
步骤 5
焙过花椒辣椒的油用来炒油麦菜和芹菜，断生放入碗里备用
步骤 6
洗锅后热锅热油放入准备好的老酱和白糖炒至融化加入开水煮沸，然后放入盐渍好的肉片，沸腾后放入少量食盐，5分钟左右起锅装入盛有配菜的碗里
步骤 7
把干辣椒和花椒搅碎洒在汤的表面，再把切碎的蒜粒放在上面
步骤 8
洗锅热油倒入蒜粒上爆出香味后就可以品尝美味佳肴了。
囡宝的水煮肉片的小贴士
不喜欢老酱可以用豆瓣酱，配菜可以根据自己喜好选择。芹菜先炒一会再放油麦菜
菜谱创建时间：2018-05-24 22:11:44
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